Olivares, el corazón barroco de Sevilla

En el corazón del Aljarafe sevillano y a sólo 15 km. de Sevilla, el pueblo de Olivares es un verdadero tesoro que puedes disfrutar en una escapada de fin de semana.

Olivares, un poco de historia

Con origenes romanos conserva un rico patrimonio herencia del Conde Duque de Olivares, una gastronomía tradicional y fiestas locales famosas que atraen a miles de personas cada año. Olivares es un destino perfecto para aquellos que buscan una experiencia auténtica y única.

Entre los muchos motivos que podría darte para que vengas a conocer mi pueblo, te dejo estas 7 razones:

Mis 7 razones para visitar Olivares

Entorno natural envidiable

Disfruta de una situación estratégica y elevada, de ahí el orígen de su nombre en árabe «Al Xaraf» que significa elevación o altura, esto hace que el tiempo en Olivares (Sevilla) tenga temperaturas más suaves, llegando incluso a tener hasta 3º menos que la capital. Además está rodeado de olivares y terrenos de cultivo lo que le da un carácter rural a escasos kilómetros de la ciudad.

Rico patrimonio histórico y cultural

El patrimonio histórico y artístico de Olivares se remonta a la época romana, como lo demuestran los restos arqueológicos de la ciudad de Laelia en el Cerro de la Cabeza. Durante la Edad Media, fue un bastión defensivo de Sevilla y prueba de ello es la Torre de San Antonio y la Fuente La Coriana.

Su centro histórico fue declarado Bien de Interés Cultural en 1971 y puedes conocerlo a través de la Ruta del Conde Duque de Olivares, un paseo por el siglo de Oro español que incluye la Colegiata de Santa María de las Nieves, el Palacio del Conde Duque de Olivares, la Plaza de España, el Pósito y una visita a las dos hermandades de penitencia que procesionan en el pueblo. Pero si lo que quieres es vivir y ser protagonista de la historia, no puedes dejar de visitar el Mercado Olivares Barroco que se celebra en mayo, un evento que te transporta al siglo XVII.

Patrimonio natural

El gran patrimonio natural que rodea el término municipal atesora caminos por los que hacer senderismo, rutas en bici, rutas a caballo por el Aljarafe, entre las muchas opciones que ofrece, podemos destacar: El Cordel de los Carboneros y el Corredor Verde y la Ruta del Río Pudio, entre otras.

Gastronomía tradicional

La gastronomía de Olivares es otro de sus mayores atractivos, destacar las patatas fritas tradicionales y las aceitunas principalmente manzanilla y gordal. Entre sus platos tradicionales encontramos el guiso de tagarninas, el canto de tomate, el cucharro y el cocido de tronchos. También son muy populares sus dulces como los pellizcones, tortas de naranja y los roscos almelaos con azúcar, sin olvidar los vinos como el mosto, el moscatel de pasas o el vino de naranja.

Sus fiestas llenas de vida

Olivares vive durante todo el año con fiestas que animan la vida del pueblo entre las que destacamos: la festividad de San Blas, El Corpus Christi, el Mercado Olivares Barroco que nos traslada al siglo XVII, la Semana Santa única en el Aljarafe, la salida de las Carretas del Rocío y la Feria de Agosto en honor a la Virgen de las Nieves, patrona del pueblo.

Tradiciones conservadas en el tiempo

Entre las tradiciones más características podemos señalar la bendición de panes y roscos en San Blas, las colas rizadas que conserva la Hermandad de la Soledad y que sus nazarenos sueltan durante la salida el Viernes Santo o la tradición de los Farolillos de Melón en la noche de todos los Santos.

Turismo Industrial, una apuesta por el futuro

Como apuesta más firme por ampliar su oferta turística, desde la oficina de turismo de Olivares se ha colaborado en la elaboracion de un folleto de Turismo Industrial que recoge empresas que elaborar sus productos de forma tradicional como cerámicas, patatas fritas, objetos de cuero y complementos de moda. Puedes consultar toda la información en la web oficial de

Cómo llegar a Olivares, Sevilla

• EN COCHE, puedes conducir hasta Olivares desde Sevilla o desde Huelva por la autopista A 49 y tendrás que tomar la salida 16 y tomar la SE 513 con dirección a Sanlúcar la Mayor.
• EN TREN. El tren llega a la estación Villanueva-Olivares con la línea C5 de la red de Cercanias Renfe desde varios puntos en Sevilla: Santa Justa, San Bernardo, Estadio Olímpico, FIBES Palacio de Congresos Sevilla o el Hospital Virgen del Rocío. El precio de ida y vuelta es de € y en este enlace puedes consultar los horarios. Actualmente es más rentable comprar el abono de 4 meses por 10 €.
• EN AUTOBÚS: también puedes llegar en autobús de Sevilla a Olivares con la línea M-175 de la compañía DAMAS. El precio es 1,75 € por trayecto pero en caso de usar la Tarjeta de Transportes del Consorcio el importe del trayecto se reduce 0,47 €. Puedes consultar los horarios y el itinerario en la web del Consorcio de Transportes de Sevilla.

En definitiva, Olivares es una auténtica joya por descubrir, donde la historia, la cultura y la naturaleza se funden en un maravilloso entorno. ¿Te animas a visitarlo?

Dónde comer en Olivares, Sevilla

Dónde alojarse en Olivares, Sevilla